Солодка
(солодка голая, лакрица, лакричник, желтый корень) - многолетнее
травяное растение с большим корневищем, прямостоячими стеблями,
достигающими в высоту 1,5 метров, продолговатыми клейкими листьями и
фиолетовыми, собранными в кисти, цветами. Плоды солодки представляют
собой кожистые бобы бурого цвета. Солодка зацветает в мае и продолжает
цвести до июля. Плоды и семена полностью созревают к сентябрю. Корень
солодки обладает ярко выраженными лечебными свойствами, народные
врачеватели и представители официальной медицины используют его в
качестве отхаркивающего и слабительного средства. Прием отваров и
настоек на основе солодки помогает при бронхите, воспалении легких,
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снимает хроническую усталость,
препятствует быстрому утомлению, восстанавливает работу нервной системы.
Нередко солодку используют при волчанке, экземе, воспалении легких,
низком давлении, ревматическом артрите, тонзиллите, заболеваниях печени и
крапивнице. Основными
целебными свойствами обладает корень солодки, именно его применяют в
официальной и народной медицине. Из корня растения готовят настои,
отвары, экстракты, порошки и другие лекарственные формы, которые
используют при лечении различных заболеваний. Заготавливают корни
солодки поздней осенью: выкапывают, очищают и просушивают на солнце. Корни и корневища
солодки широко применяют в пищевой промышленности - экстракты, сиропы,
как суррогат сахара и пенообразователь в безалкогольных напитках
(экстракт солодки - одна из составных частей кока-колы и пепси-колы),
пиве, квасе, тонизирующих напитках, пригодны для изготовления кофе,
какао, маринадов, компотов, киселей, мучных и сбивных изделий, конфет,
халвы. Применяются в качестве вкусовой добавки - при обработке рыбы и
как добавка к байховому и зеленому чаю. Лекарственное
средство на основе солодки не рекомендуют принимать тем, кто страдает
от гипертензии, отеков и аритмии, оно повышает артериальное давление,
препятствует выходу из организма жидкости и ослабляет либидо. В случае,
если подобных нарушений в работе организма нет, солодка окажет целебное
действие, но слишком усердствовать в ее применении все же не стоит,
поскольку возможны побочные действия в виде головокружения, тошноты,
проблем с суставами и сильной отечности в области рук и лица.
